オマーンギャラリー

第5回 アラブ料理教室

2013-09-29

9月26日(木)午前11時からオマーン大使公邸で、第5回アラブ料理教室が開催されました。

アビール夫人を囲んで

アビール夫人を囲んで

大使夫人からのご挨拶のあと、オマーンを紹介するビデオを上映、キッチンに移動して料理教室の開始です。

 

 

 

 

 

 

 

メニュー: (+ サラダ、オマーニコーヒー)

                       料理

                        料理

アルズ&シェアリーァ、モロヘイヤとダカーグ
(揚げた小さなパスタをお米に加えて炊いたものに、鶏肉とモロヘイヤを煮込んだものを添えて)
アサーベァ ザィナブ
(八角風味の生地を揚げて、オレンジフラワーウォーターを入れた甘いシロップにつけたもの)

 

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デザートの成形

ご飯とソースは混ぜて食べましたが、日本人になじみやすい料理で、おかわりをする方もいました。

 

料理のあとは、大使夫人がオマーンから持ち帰ったばかりの乳香や雑貨などの販売がありましたが、普段入手が困難なものを購入する機会となりました。

オマーン雑貨のバザー

[終了しました] サマーパーティー

2013-07-05

カブース国王が即位された記念日の7月23日(火)に、国王の健康とオマーンの益々の発展を祈願し、サマーパーティーを開催しました。場所は池袋サンシャイン60 59階 「星のなる木」で、日本一高い場所のレストランにて、地上220mより絶景の夜景を見下ろしながら、ビュフェ式の料理をお楽しみ頂きました。当日は夕方から突如発生したゲリラ豪雨により交通機関の遅れが発生し、少し開始時間が遅れ午後6時15分よりスタートしました。参加者はこれまでの日本オマーンクラブの4回のパーティーの中では最高の84人となり、8時45分まで熱気にあふれたパーティーとなりました。森谷会長の開会挨拶に続き、日本の皇室とも繋がりの深いカブース国王の即位記念日ということもあり、横浜興禅寺雅楽会様による雅楽演奏で厳かなムードを高めて頂きました。このあと森元前駐オマーン日本大使の乾杯の後、祝宴に入りました。遠方よりお越し頂いた会員の方や、日本オマーン友好協会設立のきっかけを作られた仏人画家のマークエステル氏よりご挨拶頂き、恒例の会員のサーミヤさんによるベリーダンスでオマーンムードのパーティーが最高潮に達しました。会員の新谷さんご寄贈のオマーン産デーツの10人じゃんけん勝ち抜き戦の余興も入り、熱気も冷めやらないところ、岡部 聡様の中締めにてパーティーが散会しました。このあとも9時頃まで余韻に浸る参加者の皆様が会場に残られました。

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【終了しました】第4回料理教室開催

2013-06-11

   DSC03448毎回好評を博しているアイシャアビール夫人の料理教室、第4回目が、6月19日に開催されました。

オマーンの紹介ビデオを観たあと、乳香の説明を受けながら、オマーンでは日常的に使われる香炉で3種類のお香を焚き、中東のお香文化をまずは楽しみます。その後、30名の参加者が、下記の料理の仕方を教わってから実際に料理をいただき、食後にはオマーニコーヒーが注がれました。

  •  Soraru Al Quozy (ご飯、ミンチ肉、玉ねぎ、ナッツ類などをパイ生地で包んだもの)
  • Eshu Al  Elbulbul(日本の素麺より細い物を丸め、ピスタチオを入れて焼き上げ、シロップをかけたお菓子)

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